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Peroxydation et réaction intra-moléculaire Les huiles d’olive deviennent rance au cours du temps. Le rancissement est une modification chimique des structures moléculaire des huiles végétales. Les mêmes mécanismes chimiques opèrent aussi sur les huiles essentielles. La présence d’oxygène naturellement dissous dans les huiles, initie ces réactions chimiques. Elles s’accélèrent en présence de lumière, d’air, de sauts de température ou de diverses impuretés. Le mécanisme réactionnel de ce « vieillissement » se divise en deux étapes: la peroxydation et les réactions intramoléculaires (ou phase de propagation). La littérature scientifique décrit plusieurs exemples de peroxydation. Voici celui du linalol abondemment présent dans les huiles essentielles. (Exemple: lavande, lavandin, thym à linalol, bois de rose, sauge sclarée, etc). Dans ce shéma, le linalol subit en premier une peroxydation. Elle produit un nouveau composé: le 7-dydroperoxy-3,7-dimethyl-octa-1,5-diene-3-ol.

La menthe poivrée sauvage, l'une des innombrables espèces de menthe, ne se trouve qu'en Europe centrale et méridionale. Elle est cultivée en Amérique du Nord, dans toute l'Europe et l'Afrique du Nord. TEMPÉRATURE DE L'EAU:90 à 100°C TEMPS D'INFUSION:5 à 10 minutes

HUILE DE FOIE DE MORUE AROMATISÉE A LA POMME DU MARÉCHAL Produit naturel utilisé en supplément nutritionnel pour les animaux, contenant des alcaloïdes qui excitent le système nerveux et stimulent l’appétit. Egalement bénéfique pour la croissance et la reproduction par son apport d’acides gras essentiels (polyinsaturés). => Son arôme pomme facilite son utilisation et son absorption MODE D'EMPLOI : • Conserver dans un lieu tempéré • En mélange avec la nourriture habituelle : • Chevaux adultes : 3 à 4 cuillères à soupe par jour / 20 ml du verre doseur par jour • Poneys, Poulains : 2 à 3 cuillères à soupe par jour / 20 ml du verre doseur par jour COMPOSITION : Huile de foie de morue blonde filtrée aromatisée à la pomme • Constituants analytiques : Matières grasses brutes : 100 % •Additifs : Vitamines : • Vitamine A : 500 000 Ul/ kg • Vitamine D3 : 50 000 Ul/ kg • Vitamine E : 100 Ul/ kg

Auteurs : Constantin Hering Date de parution : années 2000 Editeur : Roger Jollois Nombre de pages : ~600 (par tome) Traduit de l’américain par Edouard Broussalian et Roselyne Della Faille, ce volume décrit les symptômes de 38 remèdes depuis l’Arnica Montana jusqu’au Bromium.